Bata no liquidificador as bolachas até que esteja bem triturado. Coloque em um recipiente e vá adicionando manteiga até ficar em ponto de moldar. 
Em seguida, coloque em uma forma de torta que solte o fundo e leve ao forno em 180° C e deixe até ficar dourada.

Recheio:
Em um recipiente, coloque o leite condensado e faça o suco de com os limões. Vá adicionando suco até ficar azedinho (não se preocupe, fica mole e aguado no começo mas depois fica na consistência certa).
Despeje o recheio na massa e sirva gelado.
Para decorar pode usar chantilly